武漢欣云科學(xué)技儀器有限公司
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奔走相告 | 新版國標(biāo)《食品中二噁英及其類似物的測定》將正式引入 GC-MS/MS 法
近日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處發(fā)布了 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定》（征求意見稿）[1]，其中主要的變化是增加了第二法 同位素稀釋—?dú)庀嗌V-三重四極桿質(zhì)譜法（以下簡稱 GC-MS/MS），這預(yù)示著二噁英分析即將進(jìn)入 GC-MS/MS 的新篇章。
更簡便、更高效、更易推廣
告別高成本與繁瑣
曾經(jīng)，確證和定量分析痕量的二噁英及其類似物均需要采用氣相色譜-高分辨磁質(zhì)譜（GC-HRMS）。然而，磁質(zhì)譜往往意味著：
購置及維護(hù)成本高昂；
儀器場地造價貴、環(huán)境要求高；
儀器操作復(fù)雜繁瑣，運(yùn)行項目單一。
以上限制導(dǎo)致二噁英檢測難以推廣，無法滿足日漸增長的二噁英類化合物檢測需求。隨著氣相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜（GC-MS/MS）技術(shù)的進(jìn)步，多個國家和地區(qū)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)開始評估使用 GC-MS/MS 進(jìn)行 PCDD/Fs 和類二噁英 PCBs （DL-PCBs）分析的適用性。
里程碑式的改變發(fā)生在 2014 年，歐盟（EU）首次頒布法規(guī) [2,3] 允許在對食品和飼料中的 PCDD/Fs 、DL-PCBs 和指示性 PCBs 進(jìn)行更大殘留限量檢測時，可以使用 GC-MS/MS 作為確證方法，并在 2017 年更新了相關(guān)方法細(xì)則 [4,5] 。根據(jù)新版國標(biāo)征求意見稿編制說明，為提高二噁英檢測方法的普及性，中國在 2018 年啟動了對 GB 5009.205-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定》的修訂工作，開始建立同位素稀釋 -GC-MS/MS 方法。今年 10 月 22 日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處正式發(fā)布了此標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿 [1] ，增加了第二法 同位素稀釋 - GC-MS/MS 法，與 HRMS 法相比，該方法成本低、操作簡便、效率高、更易推廣。
安捷倫 GC-MS/MS
深度參與歐盟二噁英檢測標(biāo)準(zhǔn)建立
在歐盟法規(guī)頒布和修訂期間，歐洲多個著名二噁英分析實(shí)驗(yàn)室的專家對安捷倫 GC-MS/MS 的儀器性能進(jìn)行了驗(yàn)證，均獲得了滿意的結(jié)果，并陸續(xù)發(fā)表了相關(guān)文章 [6,7,8] 。在 2014 年，安捷倫發(fā)布了配備高效離子源（HES）的 7010 系列 GC-MS/MS 。該離子源對 EI 電離技術(shù)進(jìn)行了革命性創(chuàng)新，能更有效地碎裂電離樣品分子（圖 1），進(jìn)而顯著提高儀器的靈敏度，為保障痕量二噁英高靈敏、穩(wěn)定、可靠地檢測提供了強(qiáng)大助力。同時，安捷倫發(fā)布了滿足歐盟法規(guī)分析要求的 “ 7010 系列 GC-MS/MS 飼料及食品中二噁英分析儀” ，提供了可靠的定制化解決方案。
圖 1 安捷倫 7010 GC-MS/MS （左）
及其高效離子源外觀（右）
在此次新鮮出爐的征求意見稿中，為了保證食品中二噁英檢測的準(zhǔn)確性，在第二法中對 GC-MS/MS 的靈敏度要求做了嚴(yán)格規(guī)定（表 1）。針對該要求，安捷倫 7010 系列 GC-MS/MS 在靈敏度和穩(wěn)定性方面均有優(yōu)異表現(xiàn)（圖 2 , 3）。
表 1 征求意見稿中
規(guī)定的 GC-MS/MS 靈敏度檢查標(biāo)準(zhǔn)溶液
圖 2 表 1 的標(biāo)樣在安捷倫 7010 GC-MS/MS 的
MRM 譜圖結(jié)果
圖 3 表 1 的標(biāo)樣在安捷倫 7010 GC-MS/MS 的
日內(nèi)和日間重現(xiàn)性結(jié)果
安捷倫 7010 GC-MS/MS
新國標(biāo)食品中二噁英檢測方案
面對即將頒布的新版國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定》，安捷倫已經(jīng)準(zhǔn)備好全面的解決方案，包含但不僅限于以下內(nèi)容：
新國標(biāo)推薦的儀器配置及色譜柱耗材；
可精確重現(xiàn)新版國標(biāo)的采集方法（圖 4 , 5）；
中英文靈活切換的數(shù)據(jù)分析方法；
實(shí)驗(yàn)室專屬的定制化報告模板（圖 6）；
簡便實(shí)用的儀器日常維護(hù)視頻。
高靈敏、穩(wěn)定可靠的安捷倫 7010 GC-MS/MS 專業(yè)二噁英分析應(yīng)用方案，將是食品中二噁英檢測的優(yōu)質(zhì)選擇！
還在等什么？趕緊上車和安捷倫一起構(gòu)建食品二噁英的分析能力，共同駛向?qū)I(yè)的遠(yuǎn)方吧！
圖 4 滿足 GB 要求的 PCDD/Fs 和 PCBs 分析 TIC 圖
圖 5 實(shí)際樣品的 MRM 譜圖
圖 6 PCDD/Fs 和 PCBs 分析定制化報告模板
------轉(zhuǎn)自安捷倫視界
