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安捷倫 ICP-MS 在食品行業中的 解決方案

電感耦合等離子體質譜儀 (ICP-MS) 自問世以來已經歷 35 年的發展與完善。相對于石墨爐原子吸 收法，ICP-MS 具有靈敏度高、涵蓋元素范圍廣、多元素分析、線性范圍寬和干擾少等特點，非常 適合用于多元素分析。在分析痕量元素的同時，其分析范圍可拓寬至常量元素，大大提高了檢測 效率和樣品通量，是食品樣品中多元素分析的理想選擇。ICP-MS 自商品化以來，以其快速、精 準、靈敏的特點，迅速成為歐美眾多檢測機構和企業進行元素分析的主要手段。 食品營養物質、食品安全是公眾一直關心的熱點問題之一。近年來，在食品領域，我國 ICP-MS 檢測相關國家標準相繼頒布實施，為 ICP-MS 在食品及包裝材料檢測提供了更多的標準方法支 持，元素分析方法也已經逐漸由化學分析法、原子吸法收和原子熒光法過渡到電感耦合等離子體 光譜與質譜法，使檢測元素范圍和檢測方法的靈敏度能夠滿足逐漸嚴格的食品安全限量要求。 在食品安全國家標準方面，2016 年國家實施了食品安全國家標準 GB 5009.11-2014 食品中總砷 及無機砷的測定和 GB 5009.17-2014 食品中總汞及有機汞的測定；又于 2017 年 6 月實施了食品 安全國家標準 GB 5009.268-2016 食品中多元素的測定。在食品包裝材料方面，于 2017 年 4 月 生效的 GB 31604.49-2016 等一系列系列國家標準中，加入了用 ICP-MS 法測定食品接觸材料中 重金屬含量或重金屬遷移量的內容。 除常規的食品重金屬污染、營養多元素檢測的需求外，目前很多實驗室越來越多關注形態分析、 產地溯源、真偽鑒別、食品安全風險評估和預警、食品組學等方面的研究。 安捷倫 ICP-MS 無論在全球或中國的市場占有率都是第一。對于食品相關分析中，安捷倫對復雜 基體樣品、元素范圍寬等問題提供獨特的解決方案；在特定食品產地溯源、高價值食品真偽鑒別 方面，安捷倫獨特的分析手段和軟件服務能夠幫助您實現目標；針對當下熱議的 ICP-MS 聯用技 術對食品中重金屬形態分析，安捷倫經過近 10 年積累的大量應用數據，針對不同基體與 LC、 GC、激光剝蝕，甚至電泳技術的聯用技術不斷進行更新。此外，由于安捷倫獨特的串接 ICP-MS 產品 ICP-MS/MS，將高基體樣品的檢測靈敏度提高到了一個新的高度，滿足了某些存在特殊干擾 的應用或要求更高靈敏度的特定元素分析需求。在有機物檢測領域，隨著如利用 GC 與 ICP-MS/MS 聯用技術對痕量有機磷和有機硫農藥進行高靈敏度以及高選擇性的檢測，HPLC 與 ICP-MS 聯用技 術與有機質譜配合研究富硒蛋白鑒定等等生物研究領域的應用不斷推出，ICP-MS 乃至 ICP-MS/MS 的應用范圍也在不斷被刷新。 對于 ICP-MS 的研發工作，安捷倫在 30 年間一直引領創新，在應用研發也積累了大量經驗。無論 在您的檢測還是科研的工作中，安捷倫都能助您實現成就。